هذا الطبق هو “السهل الممتنع” في عالم الدايت؛ فهو يمنحك شعور وجبات المطاعم الفاخرة ولكن بـ سعرات محسوبة ودون أي زيوت مهدرجة. سر الاستمرار في نظامك الغذائي هو تناول وجبات متكاملة تشعرك بالرضا، وهذا الطبق يحقق المعادلة الصعبة.
المكونات (لشخص واحد):
البروتين: 150 جرام صدر دجاج (نيء) مقطع مكعبات.
الكربوهيدرات: 45 جرام أرز بسمتي (حوالي 5-6 ملاعق كبيرة بعد الطبخ).
الخضار: كوب مشكل (بروكلي، جزر، فاصوليا خضراء).
الدهون الصحية: ملعقة صغيرة زيت زيتون.
التتبيلة: ثوم مهروس، بابريكا، كركم، ملح وفلفل، عصرة ليمون.
طريقة التحضير:
تتبيل الدجاج: اخلط مكعبات الدجاج مع التوابل وعصرة الليمون واتركها 10 دقائق لتتشرب النكهة.
طبخ الأرز: اسلق الأرز بماء مملح مع رشة كركم أو زعفران ليعطي لوناً رائعاً بدون سعرات إضافية.
الشواء: في مقلاة “جريل” ممسوحة بزيت الزيتون، اشوِ الدجاج حتى ينضج ويأخذ لوناً ذهبياً.
سلق الخضار: قم بطهي الخضار على البخار لمدة 5 دقائق للحفاظ على الفيتامينات والقرمشة.
التقديم: ضع الأرز كقاعدة، وفوقه مكعبات الدجاج، وزين الطبق بالخضار الملونة.
📊 الحصة الواحدة تحتوي تقريباً على:
السعرات الحرارية: 420 سعرة.
البروتين: 40 جرام.
الكربوهيدرات: 35 جرام.
الدهون: 9 جرام.
يمكنك اضافة صحن سلطة عربية (بتتبيلة بيسطة ملح وليمون ) ستشعرك بالمزيد من الشبع وتمد جسدك ببعض الفيتامينات والفوائد ، اقرا المزيد في دليل الخضراوات
💡 نصيحة “سعراتك” للاستمرار:
تذكر دائماً أن التنوع هو سر النجاح؛ جرب تغيير تتبيلة الدجاج (مرة بالخردل، ومرة بالأعشاب الإيطالية) لتشعر وكأنك تأكل وجبة مختلفة تماماً كل يوم، مما يقلل من فرص التوقف عن الدايت.